Basilic

Ocimum basilicum (Lamiacées) est aussi appelée Basilic commun, Basilic romain, Basilic aux sauces, Grand basilic, Oranger des savetiers, Herbe royale ou Pistou. Ocimum tenuiflorum, syn. O. sanctum, appelée Basilic sacré, a les mêmes propriétés.

Le basilic est probablement originaire d’Asie du Sud ou de l’Inde, mais il est aujourd'hui cultivé dans tous les jardins de plantes aromatiques.

Photo de Goldlocki [GFDL or CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons

On utilise les parties aériennes, qui sont anthelmintiques, antispasmodiques, apéritives, carminatives, galactogogues, hypoglycémiques, sédatives, stomachiques et toniques.

Parmi les principes actifs du basilic, on trouve :

• Une huile essentielle (jusqu’à 2 % de la plante) riche en eugénol et en méthyl-eugénol et qui serait anthelmintique, anti-inflammatoire et antalgique.

Contre la fatigue nerveuse, l'angoisse, la nervosité, l'insomnie, les vertiges, la céphalée,  le mal d'estomac (spasmes gastriques), le manque d’appétit, la digestion difficile et les aphtes.

• Infusion de 2 à 4 g de parties aériennes dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Vin de basilic (1:16, 3 jours) à raison de 30 ml avant les repas.

Contre les inflammations de l'oreille.

• Suc frais à raison de quelques gouttes dans les oreilles.

Le basilic, à dose élevée, peut provoquer une légère hypoglycémie.