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| Chênes-lièges et cistes |
Dans le nord de l'Andalousie, la Sierra de Hornachuelos est un sous-ensemble d'une chaîne de moyenne montagne plus importante, la Sierra Morena, qui longe la vallée du guadalquivir d'est en ouest sur environ 450 kilomètres. Moins élevée que la cordillère bétique au sud, la Sierra Morena est pourtant une région relativement isolée. Moins densément peuplée, elle a conservé un caractère plus sauvage.
Le paysage y est celui du matorral, la version espagnole de la garrigue et du maquis avec un couvert forestier peu dense constitué de plantes méditerranéennes typiques dont le chêne-liège, l'azérolier, les lavandes, le romarin et les cistes.
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| Les chênes (Quercus suber) sont écorcés tous les 9 ans; c'est le temps nécessaire pour que le liège se reconstitue |
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| l'azérolier (Crataegus azarolus) ou Épine d'Espagne, une aubépine méditerranéenne |
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| Romarin (Rosmarinus officinalis) |
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| Lavande papillon (Lavandula stoechas) |
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| Ciste cotonneux (Cistus albidus) |
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| Ciste à feuilles de sauge (Cistus salviifolius) |
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| Glaïeul des moissons (Gladiolus italicus) |
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| Muscari à toupet (Leopoldia comosa) |
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| Gesse (Lathyrus sp) |
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| Psammodrome algire (Psammodromus algirus) |
