Ananas

Photo de Forest Starr & Kim Starr
[CC-BY-3.0], via Wikimedia Commons

Ananas comosus (Broméliacées).

La plante est originaire de la région s'étendant du Mexique au Costa Rica.
On utilise le fruit, qui est amer, antiacide, anticoagulant, anti-inflammatoire, antiœdémateux et immunomodulateur.

Parmi les principes actifs de l'ananas, on trouve:

• La bromélaïne : un mélange d'enzymes qui, pour la plupart, « digèrent » les protéines.
• La papaïne, une autre enzyme protéolytique

Contre la dyspepsie (brûlures d'estomac), les problèmes de digestion, l'inflammation, l'œdème, les infections de la gorge, la sinusite et la prise de poids.

• Fruit pendant un mois.
• Extrait normalisé à raison de 0,2 à 0,4 g de bromélaïne par jour.

L’ananas peut provoquer des réactions allergiques.

Aloès

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Aloe vera syn. barbadensis, A. ferox, et les hybrides entre A. vera et A. africana ou A. spicata, (Xanthorrhoeacées).

Originaire de la péninsule arabique, l'aloès s’est naturalisé dans les régions chaudes de tous les continents.

On utilise le gel incolore contenu dans les feuilles, qui est abortif, anti-inflammatoire, antirhumatismal, cicatrisant, et hypoglycémique, ainsi que le latex (sève) jaunâtre contenu dans l’épiderme de la feuille, qui est un puissant laxatif.

Parmi les principes actifs de l’aloès, on trouve :

• Dans le gel, des enzymes  dont une cycloxygénase et une carboxypeptidase, ainsi que de l’acide salicylique, qui participeraient à l’effet anti-inflammatoire.
• Dans le suc (sève), des anthraquinones (aloïnes, émodine) responsables de l’effet laxatif et de la toxicité.

Contre la constipation.

• Latex à raison de 0,04 à 0,2 g par jour.

Contre le diabète.

• Gel à raison de 15 ml, 2 fois par jour.

Contre les blessures, les brûlures, l'eczéma et le psoriasis.

• Cataplasme avec le gel contenu dans la feuille.
• Crème contenant 0,5 % de gel, appliquée 3 fois par jour.

L’aloès ne doit pas être donné aux enfants. Le latex ne doit pas être consommé par les femmes enceintes à cause de son effet abortif. Pour les autres, des doses d’aloïnes (composés du latex) supérieures à 20 mg par jour sont toxiques.

Alkékenge

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Physalis alkekengi (Solanacées) est aussi appelée Coqueret alkékenge, Cerise de juif, Lanterne chinoise ou Amour en cage.

Originaire d’Europe et d'Asie, la plante s’échappe à l’occasion des jardins nord-américains.

On utilise le fruit, qui est antipyrétique et diurétique.
Parmi les principes actifs de l’alkékenge, on trouve :

• Des physalines auxquelles on attribue de nombreuses propriétés, notamment anti-inflammatoires, antifongiques et anticancéreuses.

Contre l'urémie, la goutte, les rhumatismes, l'hydropisie et la lithiase rénale.

• Décoction (1 minute) de 9 g dans 150 ml, 3 fois par jour.