Cacaoyer

Photo de Luisovalles
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Theobroma cacao (Sterculiacées).

Le cacaoyer est un petit arbre tropical à feuillage persistant, originaire d’Amérique latine.
On utilise les graines (fèves) dont on extrait le cacao (pulpe réduite en poudre), qui est antioxydant, cardiotonique et vasodilatateur et qui sert à la fabrication du chocolat.

Parmi les principes actifs du cacao, on trouve:

• La théobromine (1 à 3 %), un alcaloïde utilisé en médecine pour ses propriétés cardiostimulantes, diurétiques et vasodilatatrices.
• La caféine (0,05 à 0,3 %), un alcaloïde stimulant du système nerveux central.
• L’anandamide, un cannabinoïde antalgique et sédatif.
• Des flavonoïdes (antioxydants): catéchines, épicatéchines et procyanidines.

Contre la diarrhée, le diabète, l'hypertension, l'athérosclérose, l'hypercholestérolémie, l'insuffisance biliaire, l'oligurie et l'état dépressif.

Pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

• Chocolat riche en cacao et pauvre en sucre; le chocolat noir contiendrait entre 500 et 2000 mg de flavonoïdes par 100 g. 

Busserole

Photo de Sten Porse
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Arctostaphylos uva-ursi (Éricacées) est aussi appelée Raisin-d'ours commun, Arbousier traînant, Petit buis ou, Buxerole.

La busserole est un arbuste nain des régions froides de l’hémisphère nord ayant une distribution circumpolaire. Ses petites feuilles ovales sont luisantes et vert foncé, ses fleurs sont blanches et ses fruits globuleux, rouge vif.

On utilise les feuilles, qui sont antiseptiques, astringentes et diurétiques.

Parmi les principes actifs de la busserole, on trouve :

• L’arbutine (de 5 à 17 %), un glucoside d’hydroquinone.

Contre les infections urinaires, l'inflammation des voies urinaires (cystite), les infections vénériennes (blennorragie), la lithiase rénale, la goutte et l'hypertension.

• Feuilles séchées à raison de 1,5 à 4 g par jour, en 4 à 6 fois espacées de 2 ou 3 heures, sans dépasser la dose de 8 g par jour.
• Infusion de 1 à 4 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour, sans dépasser la dose de 8 g par jour; faire tremper les feuilles quelques heures dans l'eau froide avant de les utiliser.
• Décoction (3 minutes) de 3 g dans 150 ml d’eau, 4 fois par jour pendant 4 jours, sans dépasser la dose de 8 g par jour; laisser tremper dans l’eau froide pendant 12 heures avant de faire bouillir.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 4 ml, 3 fois par jour.
• Extrait normalisé à raison de 100 à 210 mg d’arbutine, 3 à 4 fois par jour.
• Teinture (1:6 éthanol à 40 %) à raison de 1 ml, 3 fois par jour.

La busserole peut causer des nausées et irriter les intestins. Il est recommandé de boire beaucoup et de ne pas consommer d'aliments acides pendant le traitement. Elle ne devrait pas être utilisée plus de quatre jours consécutifs, ni en cas de constipation, de lésions rénales, de troubles hépatiques, de grossesse ou d'allaitement. La plante contient de l’hydroquinone, un composé toxique. 1 gramme d’hydroquinone (équivalent à 8 à 20 grammes de busserole) entraine des acouphènes, des difficultés respiratoires, des convulsions et des délires. Elle peut entrainer la mort à de plus fortes doses.

Bruyère

Photo de bdk
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Calluna vulgaris (Éricacées) est aussi appelée Bruyère commune, Bruyère d'Europe, Fausse bruyère, Grosse brande, Bucane, Callune vulgaire, Brande, Béruée ou Callune.

La bruyère est un petit arbuste (20 à 50 cm de hauteur), touffu, qui produit de nombreuses petites fleurs mauves à la fin de l’été. Elle pousse dans les sols acides (landes, pinèdes) des régions tempérées de l’Europe.

On utilise les fleurs, qui sont antibiotiques, anti-inflammatoires et dépuratives.

Parmi les principes actifs de la bruyère, on trouve :

• L’arbutoside, ou arbutine, un glucoside d’hydroquinone auquel on attribue les propriétés antiseptiques.
• L’acide ursolique responsable de l’effet anti-inflammatoire.

Contre la cystite.

• Infusion de 2 à 3 g dans 150 ml d’eau, 3 à 4 fois par jour.
• Décoction (3 minutes) de 1 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.