Gaulthérie

Gaultheria procumbens (Éricacées) est aussi appelée Thé des bois, Gaulthérie couchée, Thé du Canada, Thé de Terre-Neuve, Gaulthérie du Canada ou Petit Thé des bois.
La gaulthérie est un petit arbrisseau à feuillage coriace et persistant des sous-bois acides ou sablonneux de l’est de l’Amérique du Nord. Haute d’une quinzaine de centimètres, elle produit des fruits globuleux, rouges et brillants, qui persistent tout l’hiver sur la plante. Les feuilles froissées dégagent une odeur caractéristique de gomme à mâcher.
On utilise les fruits et les feuilles, qui sont antalgiques, antidiarrhéiques, anti-inflammatoires, antirhumatismaux, antispasmodiques, antitussifs, astringents et vulnéraires.
Parmi les principes actifs de la gaulthérie, on trouve :

• Une huile essentielle (0,8 % des feuilles) riche en salicylate de méthyle (99 %), à laquelle on attribue la plupart des effets de la plante.
• Des tanins auxquels on attribue l’effet antidiarrhéique.
• La gaulthérine, qui est un glucoside du salicylate de méthyle.

L’huile essentielle, aussi appelée essence de wintergreen, est utilisée pour aromatiser des chewing-gums, des confiseries et des produits d’hygiène buccodentaire.

Contre les maux de tête, la fièvre et le mal de gorge.

• Infusion de 0,5 à 1 g de feuilles séchées ou de 1 à 2 g de feuilles fraiches dans 150 ml d’eau, jusqu’à 3 fois par jour.

Contre le mal de dos, les rhumatismes (arthrite, arthrose), les douleurs et les contractures musculaires, la tendinite, les névralgies (sciatique).

• Application de 1 à 2 gouttes d’huile essentielle diluée dans 15 gouttes d’huile végétale, sur la partie douloureuse.

Les personnes allergiques à l’aspirine, les enfants de moins de 6 ans, les femmes enceintes et celles qui allaitent ne doivent pas l’utiliser. L’huile essentielle peut irriter la peau et son ingestion est toxique à dose élevée.

Gaillet jaune

Photo de Isidre blanc [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons

Galium verum (Rubiacées) est aussi appelée Caille-lait jaune ou Gaillet vrai.

Le gaillet jaune est une plante vivace originaire d'Europe et de l'ouest de l'Asie qui s'est acclimatée ailleurs, notamment en Amérique du Nord. Pouvant atteindre 60 cm à 1 m de haut, les tiges quadrangulaires portent des verticilles de feuilles et des grappes assez dense de petites fleurs jaune doré. On le trouve dans les prairies et sur le bord des routes.

On utilise les parties aériennes fleuries, qui sont antispasmodiques, astringentes, diurétiques et sédatives. Elles ont des propriétés similaires à celles du Gaillet aparine.

Parmi les principes actifs du gaillet jaune, on trouve :

• Des iridoïdes dont l'aspéruloside, la monotropéine et le scandoside.
• Des dérivés de coumarines.
• Des flavonoïdes
• Des anthraquinones.

Contre les dermatoses (psoriasis, séborrhée, eczéma), la lithiase rénale, les troubles urinaires, la lithiase biliaire, les œdèmes, les troubles des ganglions lymphatiques (lymphœdème), les spasmes et  les maux d'estomac.

• Infusion de 1 à 3 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.

Contre les dermatoses (gale).

• Compresse avec une décoction concentrée. 

En l'absence de données cliniques et toxicologiques, il vaut mieux limiter l'utilisation du gaillet jaune.

Gaillet aparine

Photo de AnRo0002 [CC0], via Wikimedia Commons

Galium aparine (Rubiacées) est aussi appelée Gaillet accrochant, Gaillet grateron, Grateron, Gratte-langue, Herbe collante ou Rièble.

Le gaillet aparine est une plante annuelle qui pousse dans beaucoup de régions tempérées du monde. Cette « mauvaise herbe » des jardins et des bords de route se reconnaît facilement à ses tiges grêles de section carrée et à la faculté qu'elle a de s'accrocher au moindre contact grâce aux minuscules crochets qui la recouvre. Ses feuilles sont verticillées par 6 ou plus et elle produit de petites fleurs blanches étoilées.

On utilise les parties aériennes qui sont astringentes et diurétiques.

Parmi les principes actifs du gaillet aparine, on trouve :

• Des iridoïdes dont l'aspéruloside et la monotropéine

Contre les dermatoses (psoriasis, séborrhée, eczéma), la lithiase rénale, les troubles urinaires, les œdèmes et les troubles des ganglions lymphatiques (lymphœdème).

• Suc à raison de 3 à 15 ml , 3 fois par jour.
• Infusion de 2 à 4 g dans 150 ml d’eau, 3 fois par jour.
• Vin de gaillet (1:17, 15 jours) à raison de 5 ml avant chaque repas pendant un mois (calculs rénaux).
• Teinture (1:2 éthanol à 40 %) à raison de 0,25 à 0,5 ml avant chaque repas.
• Extrait liquide (1:1 éthanol à 25 %) à raison de 2 à 4 ml, 3 fois par jour.

Contre les plaies, les taches pigmentaires, les tumeurs bénignes de la peau, les kystes et les dermatoses.

• Cataplasme de parties aériennes fraîches et broyées ; on peut boire en même temps la décoction.
• Compresse avec la teinture diluée à 20 % dans l'eau.

Le gaillet est contre-indiqué en cas de diabète, d'hypothyroïdie et de gros calculs rénaux.